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日本のおいしさ本格だしに挑戦!特別受注生産!かつお節・本枯鰹節と鰹節削り器セット 人気ランキング :
定価 : オープン価格
販売元 : 釜庄 カニ・海鮮グルメとスイーツ
発売日 :
発送可能時期 :
価格 : 18,900円

お届けについて ■鰹節削り器はご注文を受けてから、職人がひとつひとつ手造りいたしますので、ご注文いただいてから10日前後のお届けとなります。 ■申し訳ありませんがこの商品と他の商品との同送はできません、ご了承ください。 ■単品で「鹿児島枕崎産」の本枯鰹節を取り扱っております。≫≫GO ■贈り物に配送先、配送日の指定もできます。 【内容】 本枯鰹節、雄節・雌節を合わせて合計5本(約760g)・削り器1台・取り扱いご説明書 【削り器の仕様】 外装:材質:「ナトー材」 カンナ台:厚さ30mm   材質「かえで」 カンナ刃:厚さ6mm   材質「鋼」 【削り器の大きさ】 約11cm前後×約26cm前後×約11.5cm前後 ≪チョッと贅沢なダシを楽しもう♪≫お問い合わせをたくさんいただき、少しづつですが、受注生産してもらえることになりました。一生使える本格派の逸品。かつお節・本枯鰹節と鰹節削り器セットを昔ながらの職人がひとつひとつ手作業で作ります。 ◆ 本枯節・職人による手造りの本格削り器 ◆本枯節(ほんかれぶし)とは、何度もカビつけと日乾を繰り返し、手間ひまをかけて作った鰹節のことをいいます。その丹念な製造工程によって造り出される独特の味と、豊かな香は、芸術品とも言えます。本物のだしを取るだけでお料理のグレードがグッとアップ!プロの味が出せます。 といっても、使い方は簡単です。今では、鰹節から削る、という光景を見る機会が少なくなりましたが、とっておきのお料理に、また「昔は毎日こうやって削っていたんだよ♪」と日本の伝統をお話しながら、子供達といっしょに鰹節を削る♪そんなゆったりした時間を本物の香とともにお過ごしいただけます。実は、我が家にも同じものが1台あるんです。(^^;)職人鈴木さんに結婚祝にいただいたのですが、(1●年前)おもてなしのときや、先日は子供の学校で「家にある古い道具を持ってこよう!」という時にも活躍しました♪(古いというよりめずらしいになっていますね)子供達は、おもしろい道具として大喜びでしたが、伝えることができてよかったな、と思います♪化学調味料の一切入らない、日本の本物のだしを体験しませんか。※ご注文をいただいてから、職人が一点一点手造りいたしますので、お届けまでに10日前後のお時間をいただいております。またお造りできる台数に限りがございますが、よろしくお願いいたします。 削り器で削った本枯鰹節の本物の旨みと香りを食卓でゆったりとした時間の中で味わう、本物の「和」の心と味。「本枯節」を使って いつもとはちょっと違う贅沢なおだしで、「年越しそば」 や「お節料理」「お雑煮」をお楽しみください。 【本枯節とは】何度もカビを付けと日乾を繰り返し手間ひまをかけて作った鰹節のことをいいます。和食の基本はダシ、本物のダシを使うだけでお料理のグレードがグッとアップ!プロの味が出せます。本物の旨みと香りを味わって下さい。【鰹本枯節】1本ずつ袋にいれてありますので保管していても風味は損ないません。 カビ付けを3回施し製造に半年の時間を費やした高級品です。雄節・雌節を合わせて合計5本(約760g)【美味しく召し上がるために】■本枯節ができるまで■美味しいダシの取り方・レシピ・  うまみの秘密【削り器】一生使っていただける本格的な削り器です。出荷時に刃を調整しておりますのですぐに使用できます。誰でも簡単に削れる説明書・刃の調整方法・美味しいだしのとり方などが入っております。   ≪うれしいお便り♪o(^o^)o≫「鰹節削り器set」届きました。とても上等な商品で感激です!家にあるのと比べるとその差が歴然!良い木で大きくて安定していて、蓋もぴったっと合っています。こちらのお雑煮はお醤油味の「角餅+餅菜+花鰹」という大変シンプルなものです。お正月にはこの削り器で削った花鰹のトッピングでばっちり決めたいと思います(*^o^*)v

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