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プロ用イタリア産生ハム【コッパ・ディ・パルマ(約0.9kg)】 人気ランキング :
定価 : オープン価格
販売元 : こだわりの輸入食材のお店Doo-Bee
発売日 :
発送可能時期 :
価格 : 4,725円

この商品には合成添加物が含まれています。詳しくはこちらで説明しておりますのでご一読下さい。コッパはイタリア・エミリア=ロマーニャ州で古くから作られていた生ハムです。このコッパは厳選された豚肩肉(コッロ)を熟成、乾燥させた最高級品です。塩分が控えめでマイルドな味付けが特徴の肩ロースの生ハムです。薄くスライスしてそのまま食べたり、サラダやサンドイッチに、また、パンチェッタのように刻んでパスタやその他お料理にご利用いただけます。スライスされていないブロックタイプですから、香りとびが無く、切りたての美味しさをご堪能いただけます。【ご注意下さい】大きさにバラつきがありますので、g数に応じて価格変更させていただきます。何卒ご理解賜りますよう宜しくお願いいたします。●上手な保存方法●カットするときは清潔なナイフなどを使用してください。カット面に空気が入らないようにラップしてジップバックなどにいれ、冷蔵庫で保存すると長持ちします。商品名コッパ名称ラックスハム(水分活性0.95未満)原材料豚肩肉、食塩、ブドウ糖、香辛料、発色剤(亜硝酸Na、硝酸K)内容量約0.9kg原産国イタリア保存方法10℃以下で保存業務用 カードOK 厳選された豚肩肉(コッロ)を熟成、乾燥させたパルマ産生ハム塩分が控えめでマイルドな味付けが特徴の肩ロースの最高級生ハムです!イタリアの豚肉加工専門の製造メーカーとして、その地位を確実に築きあげたヴィスマラ社のコッパです。同社は2000年9月、ハム製造メーカーの最大手であり『伝統を尊重しながらも積極的に革新技術を取り入れる』という企業理念を同じくするフェラリーニ社の傘下に加入。以来、より質の高い生産技術と販売ネットワークを獲得し、世界中で愛されるブランドに成長しました。

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