サイトトップ>ワイン>物凄いスパークリングだぁ!!あの高級シュタインベルガー風味がたっぷり!!クロスター・エバーバッハ・リースリング・ブリュット 2006
物凄いスパークリングだぁ!!あの高級シュタインベルガー風味がたっぷり!!クロスター・エバーバッハ・リースリング・ブリュット 2006 人気ランキング :
定価 : オープン価格
販売元 : YNSトウキョー(ワインズ東京)
発売日 :
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価格 : 2,499円

48本完売!さらに12本追加しました。2008.12.29スパーク白750mlリースリング100%物凄いスパークリングだぁ!!あの高級シュタインベルガー風味がたっぷり!!信じられません!!飲んだ人にしか分からない感動の高級リースリング!!『極めて落ちいた泡に溶け込む濃縮果実味に高級リースリング魅惑の複雑味!!』ドイツ・ラインガウを代表する最大の醸造所が密かにこんな凄いスパークを造っていた!![クロスター・エバーバッハ・リースリング・ブリュット 2006] ドイツワイン愛飲家の方ならば、知らない人はいない・・・鷲のマークでおなじみのドイツにある州立醸造所の中でも最大の規模を誇り、シトー派の修道院[クロスター・エバーバッハ]として実に1135年に創立された醸造所。その醸造所が所有する畑は、シュタインベルガーを始め、ホッホハイムやリューデスハイム、エルバッハなどに銘醸畑を数多く所有し、リースリング種を中心に、まさにラインガウといえばこのワイン!!、たる堂々のドイツワイン!!。そんな[クロスター・エバーバッハ]が、密かに物凄いスパークリングワインを造っていたんです!!。『極めて落ちいたキメの細かい、その少しずつがプチプチと絶妙に口の中で弾ける泡。そしてそんな泡にトロトロとした触感とともに溶け込む濃縮たっぷりの高級リースリングの旨味をもった果実味!!。そしてそして、そんな高級リースリングの大当たり年にしか味わうことができないような、石油のような・・香ばしい燻したナッツのような・・そんな魅惑の複雑味が絡み合った、まさに感動の味わい!!』世界中の愛飲家の憧れの味となっている、あの高級シュタインベルガーのブドウを使用しているのではないだろうか!?、と思わせるほどの、そんな素晴らしい素晴らしいスパークリングのご紹介なんです!!。その名も[クロスター・エバーバッハ・リースリング・ブリュット 2006]!!!私もこんな超有名醸造所がスパークリングワインを造っているとは知らなかったのですが、このワインを輸入するインポーターさんが特別にサンプルを持ってきてくれて初めて飲んでみたのですが、本当に『こんな凄いスパークを造っていたなんて!!』と驚愕の連続!!。私もレストランのワインリストにただこのワインが書き連ねられていても、これほどの味わいを期待しなかっただろう、本当に飲んだ人にしか分からない感動の高級リースリングなんです!!。まぁ是非とも飲んでみてください!!こんな素晴らしいスパークリングは世界中探しても、きっとこれ以外見つけることは出来ません!!。その昔、同じくシトー派でブルゴーニュに君臨するあの[クロ・ド・ヴージョ]の大司教クララヴォーは、ライン河畔に修道院の建設用地を求めて旅をしていました。そして今のハッテンハイムにさしかかった時、何処からともなく一頭のイノシシが現れて小川の上流に導き『この地こそ聖堂を建立すべき所なり』と教えるように小川を飛び越えて森の中に消えて行ったそうです。クララヴォーはこの地こそ修道院の理想的な建設地であると喜び、【猪の小川】と読む[エバーバッハ]と名付けたと言われています。なので修道院の紋章には小川を渡る猪が教会を背負い、口に喰わえた一房のブドウはキリストを象徴し、また富と文化を表しているそうです。そんな[クロスター・エバーバッハ]は、ラインガウ地域に現在5つのドメーヌを有する国立醸造所で、現在、同醸造所の経営の核となっているのがエーバーバッハ修道院で12世紀に始まった同修道院のワイン造りを800年以上にわたって継承しています。最も代表する畑[シュタインベルガー]は、壁で囲まれた34ヘクタールの畑。ブルゴーニュでは石壁に囲まれていることを「クロ」と呼びますが、その「クロ」に沿って、植えられているリースリングが素晴らしく、この石壁が太陽の熱を吸収し、ブドウを暖め、素晴らしいブドウの熟成を促すのだとか。。そんな[シュタインベルガー]で出来るリースリングを使用しているのか!、と思わせるほどの素晴らしい味わいです。しかもこのスパークリングの製法は、シャンパーニュと同じ瓶内二次発酵の非常に手間のかかる造りをしていますし、シャンパンで言えば2006年ミレジム、ヴィンテージ入り。それで2380円はどう考えても破格です!!。[クロスター・エバーバッハ]が、密かにこんな凄いスパークを造っていたなんて!!。是非とも、この機会に、感動の味わいをたっぷりとご堪能ください!!。

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