サイトトップ>ワイン>チョコレートと飲めばほっぺが落ちるーー!!!!これぞ極上とろとろ黄金の雫1980円!!ドメーヌ・ピュイグ・パライ・ミュスカ・ド・リヴザルト 2005
チョコレートと飲めばほっぺが落ちるーー!!!!これぞ極上とろとろ黄金の雫1980円!!ドメーヌ・ピュイグ・パライ・ミュスカ・ド・リヴザルト 2005 人気ランキング :
定価 : オープン価格
販売元 : YNSトウキョー(ワインズ東京)
発売日 :
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価格 : 2,079円

物凄い人気!!早くも36本があっという間に完売!!さらに12本追加しました!!非常に少ないご紹介となります。何とぞ、お早目にお求めください!!2009.2.19白甘口500mlミュスカ・デ・アレキサンドリア50%ミュスカ・ア・プティ・グラン50% チョコレートと飲めばほっぺが落ちるーー!!!!なんとロマネコンティを超える貴重な雫!!これぞ極上とろとろ黄金の雫1980円!!【聖なるバレンタインが100倍ロマンチック最高頂の絶妙マリアージュ!!】なんと樹齢60年の超完熟マスカットからしたたるまさに黄金の一滴!!飲めば誰もがハートを一撃!!一滴一滴がダイヤのように貴重な極上甘口ワイン!![ドメーヌ・ピュイグ・パライ・ミュスカ・ド・リヴザルト 2005] 出たぁ?!!!!!!これぞ極上トロトロ黄金の雫ーーーーー!!!!もう涙が出るほど美味しいぃーー!!!!濃厚濃密なる天然甘口白ワインが本日登場いたします!!!!その名も、[ドメーヌ・ピュイグ・パライ・ミュスカ・ド・リヴザルト 2005]!!!!いよいよバレンタインデー到来!!一年に一度、恋人たちが最高ロマンチックな時間を過ごす特別な日!!そんな特別な日に飲むとっておきのワインはこれしかありません!!!!だってだってこのワイン、チョコレートと飲めばほっぺが落っこちてしまうんですからーー!!本日ご紹介の[ミュスカ・ド・リヴザルト]は、南フランスはラングドック地方のさらに南部のルーション地区、スペインとの国境にも近い地区で造られる酒精強化ワイン。フランス語では[ヴァン・ドゥー・ナチュレル Vin Doux Naturels](以下VDN)つまり、日本語で[天然甘口ワイン]という意味のアルコール度数もやや高めのワインですが、その名のとおり、この甘さは全くブドウそのものの天然の甘みだけで補糖は一切していないんです!!ワインができるしくみはと言えば、ブドウの糖分が酵母の働きによってアルコールに変化することでできるわけですが、その発酵途中でアルコールを添加してしまいブドウ本来の糖分が残った状態で酵母の働きを終了させた結果できる甘口ワインがVDNというわけなんです!!これと同じルーション地区で造られるもう一つのVDN、[バニュルス]という赤の甘口ワインをみなさんはご存じでしょうか?『チョコレートの最高パートナーといえばバニュルス!!』というがワイン業界では世界的にも広く知られていて、ワインを勉強したことのある方であれば、この組み合わせはどこかの教科書で絶対に一度くらいは目にしているであろうセオリー中のセオリーなんですが、本日のご紹介はそのバニュルスの白ワイン版のようなもの!!しかも[ミュスカ]と付くだけあって、マスカット品種だけで造られた、まさにみなさんのご想像するマスカットのイメージそのままの爽やかで贅沢な甘みのワインなんです!![ドメーヌ・ピュイグ・パライ]は、ルーション地区の中心地ペルピニャンの南西25キロメートルに位置する人口500人ほどの小さな村パッサにあります。ピュイグ家はパッサ村周辺で200年以上にわたって農作業に従事していますが、1755年に建てられた家屋の地下セラーには、なんと世界で最も古いVDNのコレクションが並んでいるんです!!古いものでは1940年、1910年・・・さらには1898年、1875年まで!!あの世界最高峰の甘口ワイン[シャトー・デュケム]も飲み頃まで100年かかるとさえ言われますが、VDNもまたしかり、良年良作のVDNもそれほどのポテンシャルを秘め、その世界最古のヴィンテージを保有するのが[ドメーヌ・ピュイグ・パライ]というわけなんです!!所有している畑の樹齢も相当に古く、130年を超えるカリニャンや100年を超えるグルナッシュなど。そして本日ご紹介のマスカット種の樹齢もなんと60年!!古樹のブドウは小粒で、粒と粒の間の隙間までしっかりと太陽の日差しを受けて完熟状態となり、余分な水分を含むことなく糖分だけが凝縮度を増していくのです!!平均収量は21hl/haと、あの世界最高峰ロマネ・コンティですら平均25hl/ha前後と言いますから驚異の濃縮果汁!!一房のブドウから、一滴一滴を搾り取るようにして生まれたまさにダイヤのように貴重な黄金の雫なんです!!チョコレートとVDNという、今では世界の共通認識とさえ言える最高のマリアージュ(相性)ですが、その始まりはパリのソムリエたちが、それまで難しいと言われていたチョコレートに合うワインを何とかして探そうと努力した末に、ついに発見した唯一最高のパートナーということが口コミで広がったという説があります。ガトー・ショコラ(チョコレートケーキ)の無いレストランには二度と足を運ばないと言われるほどのショコラ大好き大国フランスのソムリエさんたちが必死で見つけた最高マリアージュ、私山田も実際にホワイト、ミルクそしてビターと様々なチョコレートを買い込んで、本日ご紹介の[ドメーヌ・ピュイグ・パライ・ミュスカ・ド・リヴザルト 2005]と試飲&実食!! 『眩いばかりの輝きを放つオレンジゴールドの雫!!ふわりとグラスをひと回しすると、とろとろの液体がグラス側面を粘性高く覆い、今度はグラス全体が神々しいばかりに輝きはじめるんです!!マスカットとアカシア蜂蜜の甘い香りに誘われて、口に含めば、ダージリン紅茶のような高貴な膨らみとパンケーキのような優しい甘さ、煮詰めたオレンジピールのようなホロ苦さが見事なバランス!!アフターには甘みではなく高級ブランデーのような芳醇な余韻が1分も2分も、長く長く漂い続けるんです!!これをさらにミルクチョコレートと一緒に堪能すると、驚くべきことにチョコレートの甘みを溶かし、もっちりとしたミルク感だけが口いっぱいに広がり、ミルクチョコレートであれば、甘いカカオとホロ苦いオレンジピールが絶妙に絡み合う最高マリアージュ!!そしてビターに至っては、チョコレートとワイン両方の甘みが感じられなくなり、カカオの芳醇さと最高級ブランデー感だけが口いっぱいに広がるオトナの味わいなんです!!もう感動感動、大感動!!』甘いチョコレート×甘いワインは決して甘すぎてクドい!!ではなく、むしろ甘い×甘い=甘さ減少!!なんて高貴で洗練されたオトナのマリアージュ!!みなさんも一度お試しになったら絶対に驚かれるかと思いますが、本当に度肝を抜かれるほどの現象が口のなかで起こります!!お急ぎください!!毎回の輸入量はわずか【100本】程度という大変稀少な幻ワインです!!ロマネ・コンティを超える驚異の凝縮度!!ダイヤのように貴重な極上とろとろ黄金の雫!!最高に甘?い時間をたっぷりとご堪能ください!!!! ギフト配送をご希望の方はこちらをご覧ください

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