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ソーテルヌに漬け込んだレーズン入りレザンドレ・オ・ソーテルヌ 人気ランキング :
定価 : オープン価格
販売元 : アルベルワインショップ
発売日 :
発送可能時期 :
価格 : 1,200円

ブロンド色のドライレーズンをボルドー産の高級貴腐ワイン、ソーテルヌに漬け込み、カカオ分が70%の純チョコレート「トピリア」でコーティング。高級チョコレートと共に甘く高貴なブーケが漂う香は、日本に上陸してからも多くの人を魅了し続けます。ソーテルヌに数日間漬け込まれたレーズンは、水分を保つために薄く粉砂糖をまぶし、銅製の大きな鍋に入れます。この銅鍋を回転させながら溶かしたチョコレートを数量ずつ加え、丁寧にコーティングして出来上がります。まさに「職人の手」が生み出す逸品と言って良いでしょう。 名称 チョコレート菓子 原材料 レーズン、カカオ、カカオバター砂糖、レシチン(大豆由来)、貴腐ワイン、香料 原産国 フランス 容量 55g 賞味期限 09年9月30日 保存温度 冷暗所 南西フランスのポーに位置するヴェルディエ社は1945年にトゥロン(フルーツや木の実入りヌガー)キャンディー、チョコを手がけるコンフィズリーとしてスタートしました。その後、いくつかのヒット商品を生み出しつつも、店舗を拡大することなくARTISANAL(職人芸)をモットーに美味しいものを作り出すことにのみに専心してきた老舗です。

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